Berikut adalah cara membuat tempoyak durian yang saya temukan dari sumber yang terpercaya :
1. Pilih isi durian yang masih segar dan matang.
2. Pisahkan daging buah dari biji dan kulitnya.
3. Masukkan daging buah ke dalam guci atau stoples.
4. Taburkan garam secukupnya lalu ditutup rapat.
5. Simpan selama 3-7 hari hingga terfermentasi.
6. Setelah terfermentasi, tempoyak siap digunakan.
Semoga bermanfaat!
Untuk membuat **tempoyak durian**, Anda perlu mengambil daging buah durian yang matang dan memasukkannya ke dalam guci atau stoples. Kemudian taburkan garam secukupnya dan tutup rapat. Tempoyak diolah dengan cara fermentasi, hal ini memungkinkan tempoyak bisa tahan lebih lama dan digunakan dalam berbagai masakan. Setelah 3 hari, tempoyak durian siap untuk digunakan.