Berikut adalah cara membuat sambal geprek yang mudah dan enak.
Bahan-bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan bawang putih. Iris tipis-tipis cabai rawit merah dan cabai merah keriting. Iris bawang putih.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting. Tumis hingga layu.
4. Angkat tumisan cabai dan bawang putih ke cobek atau ulekan. Tambahkan garam dan gula pasir. Uleg kasar.
5. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
7. Masukkan tumisan sambal ke dalam minyak panas. Aduk rata hingga sambal matang dan berubah warna menjadi lebih gelap.
8. Angkat sambal geprek dari wajan dan tiriskan.
Sambal geprek siap disajikan dengan ayam goreng atau tahu goreng yang renyah.
Sambal geprek adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya. Berikut adalah resep sambal geprek yang mudah dan simpel :
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Cuci bersih cabai rawit dan cabai merah keriting.
2. Iris bawang putih.
3. Uleg cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih hingga halus.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis ke dalam ulekan.
5. Aduk rata.