Berikut adalah resep cara membuat rendang daging yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi
- 2 liter santan kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun salam
- 2 asam kandis
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
Cara membuat:
1. Potong daging sesuai selera.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan daun salam. Aduk rata.
5. Masukkan daging sapi. Aduk rata.
6. Tuangkan santan kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga santan habis dan daging empuk.
7. Masukkan asam kandis dan garam secukupnya. Aduk rata.
8. Masak hingga rendang matang dan berminyak.
Semoga berhasil! Jangan lupa untuk mencicipi hasil masakanmu ya .
Untuk membuat rendang daging, ada beberapa bahan dan cara yang perlu dipersiapkan. Berikut adalah salah satu resep cara membuat rendang daging sapi sederhana yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi
- 2 liter santan kelapa
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 2 asam kandis
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Potong daging sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daging sapi dan aduk rata.
5. Tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, asam kandis, dan garam secukupnya.
6. Tuangkan santan kelapa dan masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan daging empuk.